Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

lost in wonderland

lost in wonderland

O jantar de ontem...

Abril 21, 2005

...teve muito bom!

Bacalhau Cremoso com Batatinhas (a parte das "batatinhas" foi um toque pessoal meu, já que a receita original não falava nada disso ^^)
Tudo, porque eu ando numa fase de estar doida por queijo derretido...prontos!



Muito simples, (relativamente) muito rápido, e muito bom! De que é que precisamos para esta receita (2 pessoas):

1 posta generosa de bacalhau demolhado
8 batatinhas
1 cebola
2 gemas de ovo
1 colher de azeite
1 pacote de bechamel
margarina
queijo ralado q.b.
salsa q.b.
pimenta q.b.
mistura de ervas q.b

Lavam-se as batatas muito bem, e vão a cozer com pele. Coloca-se o bacalhau a cozer. Pica-se a cebola e a salsa. Depois do bacalhau estar cozido, desfia-se.
Numa frigideira, coloca-se uma colher de azeite e um bocado de margarina e aloura-se a cebola, juntamente com a salsa e o bacalhau desfiado. Tempera-se com pimenta e rectifica-se o sal, se necessário.
Junta-se o bechamel às gemas de ovo e mexe-se.
Num pirex untado, coloca-se metade da mistura do bechamel.
Pegamos nas batatas e pressionamo-las de modo a que elas se abram (ou rachem, como quiserem ^^), e arrumamo-las no pirex. Dentro de cada batata, coloca-se um bocadito de margarina e polvilha-se com a mistura de ervas (usei as Ervas Finas, da Margão).
Depois coloca-se a mistura da cebolas com o bacalhau, e por cima, o restante molho bechamel. Para terminar, polvilha-se com queijo ralado au gosto, e vai ao forno até ficar com um aspecto tostadito (ou talvez não ^^).

Este fim de semana, vou cravar à minha mãe para me ensinar a cozer caracóis, e terça, hum-hum, vou ao Jumbo, que eles já têm lá caracóis do Fransiconde, e faço uma caracoladazorra. Isto são só inovações, pois quando eu era pequenita, se queríamos caracóis, tínhamos que os ir apanhar oh-oh..ou isso ou comprar aos ciganos ^^

'Le me

tem idade suficiente para ter juízo, embora nem sempre pareça. algarvia desertora, plantou-se algures na capital, e vive há uma eternidade com um gajo que conheceu pelo mIRC.

no início da vida adulta foi possuída pelo espírito da internet e entregou-lhe o corpo a alma de mão beijada. é geek até à raiz do último cabelo e orgulha-se disso.

offline gosta muito de passear por aí, tirar fotografias, ver séries e filmes, e (sempre que a preguiça não a impede) gosta praticar exercício físico.

mantém uma pequena bucket list de coisas que gostava de fazer nos entretantos.

'Le liwl

era uma vez um blog cor-de-rosa que nasceu na manhã de 16 de janeiro, no longínquo ano de 2003, numa altura em que os blogs eram apenas registos pessoais, sem pretensões de coisa alguma. e assim se tem mantido.

muitas são as fases pelas quais tem passado, ao sabor dos humores da sua autora. para os mais curiosos, aqui ficam screenshots das versões anteriores:
#12   #11   #10   #9   #8   #6   #5   #4

seguir nos blogs do SAPO

email: isa@sapo.pt

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

'Le Archive

  1. 2019
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2016
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2015
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2014
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2013
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2012
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2011
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2010
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2009
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2008
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2007
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2006
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2005
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2004
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2003
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D