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lost in wonderland

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Last night's dinner!

Setembro 20, 2006

Jantar

Tão ca vai a receita! Já há algum tempo que não postava uma he he
Não sei se existe e/ou já tem nome, já a tinhamos feito antes, mas sem seguir receita nenhuma, foi tudo misturado por instinto lol anyway, quando calha, trato-a por "mixórdia de bacalhau"...

Então, precisamos de (para duas pessoas):

- uma posta de bacalhau jeitosa
- umas batatas
- uma cebola
- uns legumes variados (nós usamos: couve-flor, broculos, cenouras, feijão verde e couves de bruxelas)
- três ovos
- especiarias q.b.

Primeiro cozemos o bacalhau enquanto descascavamos as batatas e as cortavamos em cubinhos, repetimos o mesmo procedimento para a cebola. Depois fritamos as batatas (suponho que se as cozermos a coisa também funcione he he), cozemos os legumes*, e lascamos a posta de bacalhau.
Depois metemos um fio de azeite numa frigideira anti-aderente, metemos a cebola a fritar, depois o bacalhau, depois os legumes e depois as batatas. Depois metemos umas especiarias lá para dentro: alho em pó, pimenta, ervas, e mais ervas.
Depois mexemos aquilo tudo muito bem, e metemos três ovos mexidos lá para dentro, e remexemos aquilo tudo até o ovo estar cozinhado. Depois enchemos o bandulho!

Não falei em sal, pois quando cozemos o bacalhau, a água levou sal. Quando fritamos as batatas medemos-lhes sal, e quando cozemos os legumes e batemos o ovo idem idem aspas aspas..é sal mais do que suficiente.

(*): O asterisco é para descrever o modo como cozemos os legumes, neste caso, que estão congelados. Passa-se os gajos por agua, assim como não quer a coisa, para tirar o excesso de gelo que possam trazer agarrado, e depois, ala com eles para dentro de uma frigideira anti-aderente, com duas colheres de sopa de agua, e um bocado de sal fino. Depois tapa-se a gaja e deixamos os gajos cozinharem uns minutos. Convém agitar a figideira de vem em quando, não se vão eles queimar muito só de um dos lados.
Assim eles ficam muito saborosos e não se desfazem, como quando são cozidos em agua.

Guten Appetit!

Btw, segundo o marido, net a(té) 20Mb só lá pa dia 10 de Outubro (o 2º fax deve ser servido)...tou pra ver isso!

8 comentários

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'Le me

tem idade suficiente para ter juízo, embora nem sempre pareça. algarvia desertora, plantou-se algures na capital, e vive há uma eternidade com um gajo que conheceu pelo mIRC.

no início da vida adulta foi possuída pelo espírito da internet e entregou-lhe o corpo a alma de mão beijada. é geek até à raiz do último cabelo e orgulha-se disso.

offline gosta muito de passear por aí, tirar fotografias, ver séries e filmes, e (sempre que a preguiça não a impede) gosta praticar exercício físico.

mantém uma pequena bucket list de coisas que gostava de fazer nos entretantos.

'Le liwl

era uma vez um blog cor-de-rosa que nasceu na manhã de 16 de janeiro, no longínquo ano de 2003, numa altura em que os blogs eram apenas registos pessoais, sem pretensões de coisa alguma. e assim se tem mantido.

muitas são as fases pelas quais tem passado, ao sabor dos humores da sua autora. para os mais curiosos, aqui ficam screenshots das versões anteriores:
#12   #11   #10   #9   #8   #6   #5   #4

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